{"id":40,"count":1,"description":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107\r\n<h2>Wp\u0142ywy okresu wczesnego dzieci\u0144stwa - Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107<\/h2>\r\n\u201eProgramowanie\u201d jest terminem stosowanym do opisu wczesnych (z okresu \u017cycia p\u0142odowego lub wczesnego dzieci\u0144stwa) czynnik\u00f3w wp\u0142ywaj\u0105cych na wzrost i metabolizm, w kontek\u015bcie ich sta\u0142ego oddzia\u0142ywania na funkcjonowanie tkanek i narz\u0105d\u00f3w, a tym samym na ryzyko wyst\u0105pienia choroby w wieku p\u00f3\u017aniejszym. Wp\u0142yw sposobu od\u017cywiania we wczesnym dzieci\u0144stwie oraz ryzyko wyst\u0105pienia oty\u0142o\u015bci, cukrzycy i chor\u00f3b sercowo-naczyniowych w wieku dojrza\u0142ym to tematy projektu NUTRIX. Bada si\u0119 procesy zachodz\u0105ce w cz\u0105steczkach i kom\u00f3rkach, mog\u0105ce programowa\u0107 funkcjonowanie tkanek i narz\u0105d\u00f3w. Celem jest identyfikacja kluczowych niepo\u017c\u0105danych sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych i, w ostatecznym rezultacie, opracowanie sposob\u00f3w zapobiegania ich niekorzystnemu oddzia\u0142ywaniu. Wynik\u00f3w tych bada\u0144 jeszcze nie znamy.\r\nOty\u0142o\u015b\u0107 uwa\u017cana jest przez wielu lekarzy za zaburzenie od\u017cywiania, chocia\u017c niew\u0142a\u015bciwe i niepotrzebne zainteresowanie wag\u0105 swego cia\u0142a mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 te\u017c do wyst\u0105pienia takich chor\u00f3b, jak anoreksja (anorexia nervosa \u2013 AN) czy bulimia (bullimia nervosa \u2013 BN). CZYNNIKI ZDROWEGO OD\u017bYWIANIA SI\u0118 to tytu\u0142 projektu, kt\u00f3rego celem jest lepsze poznanie etiologii zaburze\u0144 od\u017cywiania \u2013 anoreksji (AN), bulimii (BN) i oty\u0142o\u015bci. Pod uwag\u0119 bierze si\u0119 \u015brodowisko, genom i m\u00f3zg, celem wyodr\u0119bnienia czynnik\u00f3w ryzyka indywidualnych i wsp\u00f3lnych. Zak\u0142ada si\u0119 oznaczenie zmiennych psychospo\u0142ecznych oraz cech stanowi\u0105cych czynniki ryzyka w przypadku AN, BN i oty\u0142o\u015bci, zidentyfikowanie dziedzicznych czynnik\u00f3w ryzyka dla tych chor\u00f3b, prowadz\u0105c badania na du\u017cych, dok\u0142adnie scharakteryzowanych grupach chorych (badania kliniczno-kontrolne) oraz rodzinach, a tak\u017ce ustalenie odpowiednik\u00f3w neurobiologicznych i poznawczych, przy zastosowaniu technik obrazowania m\u00f3zgu.\r\nCelem zidentyfikowania indywidualnych czynnik\u00f3w ryzyka, bada si\u0119 czynniki osobnicze (samoocena, osobowo\u015b\u0107, zaburzenia psychiczne), \u015brodowiskowe (cechy rodzic\u00f3w i inne czynniki zwi\u0105zane z wychowaniem) oraz rozwojowe (spos\u00f3b \u017cywienia w dzieci\u0144stwie, oty\u0142o\u015b\u0107, rozw\u00f3j w okresie p\u0142odowym, trudny por\u00f3d), badaj\u0105c pary si\u00f3str, z kt\u00f3rych jedna wykazywa\u0142a zaburzenia od\u017cywiania. Rol\u0119 diety w rozwoju zaburze\u0144 od\u017cywiania bada si\u0119 na przyk\u0142adzie oty\u0142ych nastolatk\u00f3w w 1000 bli\u017aniaczych rodzinach. Badania genomu obejmuj\u0105ce 600 rodzin, 600 przypadk\u00f3w oraz kontrol\u0119, dotycz\u0105ce trzech wymienionych wy\u017cej zaburze\u0144, pozwol\u0105 na zanalizowanie gen\u00f3w kandyduj\u0105cych i sprecyzowanie genetycznych czynnik\u00f3w ryzyka. Wp\u0142yw p\u0142ci oraz r\u00f3\u017cnic kulturowych badany b\u0119dzie na grupie kobiet i m\u0119\u017cczyzn z r\u00f3\u017cnych kraj\u00f3w Europy. Reakcje neuron\u00f3w w m\u00f3zgu na doznania zwi\u0105zane z jedzeniem bada\u0107 b\u0119dzie si\u0119 przy u\u017cyciu technik radiologicznych (rezonans magnetyczny, emisyjna tomografia pozytronowa \u2013 PET).\r\nWyniki wszystkich tych bada\u0144 pos\u0142u\u017c\u0105 do opracowania modeli matematycznych dla zidentyfikowanych czynnik\u00f3w ryzyka oraz ustalenia korelacji mi\u0119dzy czynnikami psychopatologicznymi, genetycznymi, kulturowymi, psychospo\u0142ecznymi, jak te\u017c wynikaj\u0105cymi z r\u00f3\u017cnic p\u0142ci. W ostatecznym wyniku naukowcy maj\u0105 nadziej\u0119 opracowa\u0107 etiologiczny model anoreksji, bulimii i oty\u0142o\u015bci, maj\u0105cy s\u0142u\u017cy\u0107 zdrowszemu od\u017cywianiu si\u0119 spo\u0142ecze\u0144stwa poprzez zmniejszenie czynnik\u00f3w ryzyka dla zaburze\u0144 od\u017cywiania i oty\u0142o\u015bci, edukacj\u0119 dietetyk\u00f3w i spo\u0142ecze\u0144stwa na temat przyczyn rozwoju tych zaburze\u0144, zdejmuj\u0105c w ten spos\u00f3b pi\u0119tno z dyskryminowanych do tej pory os\u00f3b oty\u0142ych, a tak\u017ce poprzez zastosowanie, tam, gdzie to konieczne, nowych \u015brodk\u00f3w farmakologicznych.\r\n<h2>Metabolizm t\u0142uszczu oraz t\u0142uszcz w pokarmach - Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107<\/h2>\r\nDalsze trzy projekty dotycz\u0105 produkcji \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra mog\u0142aby pom\u00f3c w zmniejszeniu ilo\u015bci t\u0142uszczu pokarmowego, a tak\u017ce zredukowaniu tkanki t\u0142uszczowej.\r\n\r\nT\u0142uszcz polepsza smakowito\u015b\u0107 pokarmu (poprawiaj\u0105c jego tekstur\u0119 i nadaj\u0105c aromat), ale te\u017c zwi\u0119ksza kaloryczno\u015b\u0107 (ilo\u015b\u0107 dostarczanych kJ\/g) potraw. Fakt ten musz\u0105 wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 osoby, kt\u00f3re zamierzaj\u0105 zredukowa\u0107 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu w diecie, na przyk\u0142ad chc\u0105ce stosowa\u0107 diet\u0119 odchudzaj\u0105c\u0105. Spo\u017cywanie nadmiernej ilo\u015bci produkt\u00f3w wysokot\u0142uszczowych mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c spowodowa\u0107, i\u017c bilans energetyczny b\u0119dzie dodatni, co doprowadzi do nadwagi lub oty\u0142o\u015bci. Projekt BIOMIX zak\u0142ada\u0142 opracowanie produkt\u00f3w o zredukowanej lub zerowej zawarto\u015bci t\u0142uszczu, o smaku jednak r\u00f3wnie dobrym jak produkty standardowe. Celem projektu by\u0142o zaznajomienie spo\u0142ecze\u0144stwa z tego typu \u017cywno\u015bci\u0105, a tak\u017ce polepszenie jako\u015bci produkt\u00f3w o zredukowanej lub zerowej zawarto\u015bci t\u0142uszczu poprzez zastosowanie biopolimer\u00f3w. Te makrocz\u0105steczki , zbudowane z bia\u0142ka lub w\u0119glowodan\u00f3w, mog\u0105 zast\u0105pi\u0107 p\u0142ynny lub zestalony olej wchodz\u0105cy w sk\u0142ad produktu, przez co zredukowa\u0107 zawarto\u015b\u0107 w nim t\u0142uszczu, a w rezultacie obni\u017cy\u0107 jego kaloryczno\u015b\u0107. Produkty takie to, na przyk\u0142ad, margaryna \u015bniadaniowa lub sos do sa\u0142atek o niskiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu.\r\n\r\nSprz\u0119\u017cony kwas linolowy (CLA) jest produktem po\u015brednim w przemianie kwasu linolowego w kwas oleinowy, inicjowanej przez bakterie jelitowe znajduj\u0105ce si\u0119 w \u017cwaczu. Mo\u017cna znale\u017a\u0107 go w mleku i jego produktach oraz mi\u0119sie zwierz\u0105t prze\u017cuwaj\u0105cych (krowy, owce). CLA by\u0142 obiektem bada\u0144 zako\u0144czonej w\u0142a\u015bnie Wsp\u00f3lnej Akcji FAIR (CT98-3671). CLA jest okre\u015bleniem zbiorowym, stosowanym dla r\u00f3\u017cnych form (izomer\u00f3w) kwasu linolowego. Ma \u0142a\u0144cuch o tej samej d\u0142ugo\u015bci co kwas linolowy, ale podw\u00f3jne wi\u0105zania s\u0105 sprz\u0119\u017cone, tj. przy\u0142\u0105czone do s\u0105siednich atom\u00f3w w\u0119gla i oddzielone tylko przez jedno wi\u0105zanie pojedyncze. Wi\u0105zania w CLA mog\u0105 by\u0107 typu trans lub cis. Niekt\u00f3re izomery CLA wzbudzi\u0142y wielkie zainteresowanie (patrz \u201eSyntetyczny raport Flair-Flow na temat t\u0142uszczu w pokarmach i chor\u00f3b sercowo-naczyniowych\u201d, http:\/var\/www\/vhosts\/zmniejszanie-zoladka.pl\/httpdocs\/flair-flow.com\/health-index.html), staj\u0105c si\u0119 \u2013 z uwagi na rol\u0119 jak\u0105 prawdopodobnie odgrywaj\u0105 w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia \u2013 przedmiotem coraz liczniejszych bada\u0144. \/ Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107\r\n\r\n&nbsp;","link":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc","name":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107","slug":"nadwaga-i-otylosc","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107 \/ Zmniejszanie \u017co\u0142\u0105dka \/ Gastromed<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107. Gastromed w Lublinie to centrum medyczne zatrudniaj\u0105ce chwalonych specjalist\u00f3w w walce z oty\u0142o\u015bci\u0105 i nadwag\u0105. Zobacz\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107 \/ Zmniejszanie \u017co\u0142\u0105dka \/ Gastromed\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107. Gastromed w Lublinie to centrum medyczne zatrudniaj\u0105ce chwalonych specjalist\u00f3w w walce z oty\u0142o\u015bci\u0105 i nadwag\u0105. Zobacz\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"&quot;Schudnij z nami&quot; - program redukcji wagi cia\u0142a z Gastromedem\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/?tag=nadwaga-i-otylosc\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/?tag=nadwaga-i-otylosc\",\"name\":\"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107 \\\/ Zmniejszanie \u017co\u0142\u0105dka \\\/ Gastromed\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/#website\"},\"description\":\"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107. Gastromed w Lublinie to centrum medyczne zatrudniaj\u0105ce chwalonych specjalist\u00f3w w walce z oty\u0142o\u015bci\u0105 i nadwag\u0105. Zobacz\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/?tag=nadwaga-i-otylosc#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/?tag=nadwaga-i-otylosc#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/\",\"name\":\"&quot;Schudnij z nami&quot; - program redukcji wagi cia\u0142a z Gastromedem\",\"description\":\"Skuteczne metody ochudzania\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/zmniejszanie-zoladka.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107 \/ Zmniejszanie \u017co\u0142\u0105dka \/ Gastromed","description":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107. Gastromed w Lublinie to centrum medyczne zatrudniaj\u0105ce chwalonych specjalist\u00f3w w walce z oty\u0142o\u015bci\u0105 i nadwag\u0105. Zobacz","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107 \/ Zmniejszanie \u017co\u0142\u0105dka \/ Gastromed","og_description":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107. Gastromed w Lublinie to centrum medyczne zatrudniaj\u0105ce chwalonych specjalist\u00f3w w walce z oty\u0142o\u015bci\u0105 i nadwag\u0105. Zobacz","og_url":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc","og_site_name":"&quot;Schudnij z nami&quot; - program redukcji wagi cia\u0142a z Gastromedem","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc","url":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc","name":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107 \/ Zmniejszanie \u017co\u0142\u0105dka \/ Gastromed","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/#website"},"description":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107. Gastromed w Lublinie to centrum medyczne zatrudniaj\u0105ce chwalonych specjalist\u00f3w w walce z oty\u0142o\u015bci\u0105 i nadwag\u0105. Zobacz","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?tag=nadwaga-i-otylosc#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nadwaga i oty\u0142o\u015b\u0107"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/#website","url":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/","name":"&quot;Schudnij z nami&quot; - program redukcji wagi cia\u0142a z Gastromedem","description":"Skuteczne metody ochudzania","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/tags\/40","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/zmniejszanie-zoladka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts&tags=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}